Pemerintah mempercepat penyusunan peta jalan kemandirian susu nasional untuk memperkuat produksi dalam negeri dari hulu hingga hilir. Langkah ini diarahkan agar kebutuhan susu tidak terus bergantung pada pasokan impor yang masih besar.
Fokus itu juga menjadi bagian dari upaya menyiapkan generasi yang lebih sehat dan berkualitas menuju Indonesia Emas 2045. Pemerintah menempatkan pengembangan industri persusuan sebagai salah satu penopang perbaikan gizi masyarakat.
MBG Dinilai Bisa Membentuk Kebiasaan Baru
Wakil Menteri Koordinator Bidang Pangan Hanif Faisol Nurofiq menilai program makan bergizi gratis atau MBG dapat menjadi pintu masuk untuk memperluas konsumsi susu di masyarakat. Menurut dia, hadirnya susu dalam program tersebut bisa membantu membentuk kebiasaan konsumsi yang lebih baik, terutama di kalangan penerima manfaat.
Hanif berharap susu tidak hanya muncul sesekali, tetapi lebih sering menjadi bagian dari pola makan masyarakat. Ia menilai hal itu penting agar peningkatan konsumsi susu tidak berhenti pada kampanye gizi semata.
Konsumsi Masih Tertinggal di ASEAN
Hanif menyebut konsumsi susu Indonesia masih berada di urutan enam atau tujuh di kawasan ASEAN. Posisi itu masih tertinggal dari Vietnam, Singapura, dan Malaysia.
Ia menilai peningkatan konsumsi tidak bisa dicapai hanya lewat satu kebijakan. Sosialisasi yang lebih luas kepada masyarakat, pembangunan minat publik, penciptaan iklim yang mendukung, serta penyelesaian roadmap industri susu nasional harus berjalan bersama.
Hilirisasi dan Investasi Harus Bergerak Bersama
Hanif juga menekankan bahwa penguatan sektor susu perlu didukung oleh hilirisasi, integrasi rantai pasok, dan peningkatan investasi. Menurut dia, ketiganya harus bergerak serempak agar industri persusuan nasional tumbuh lebih cepat.
“Semua harus dilakukan secara gotong royong, tidak bisa dikerjakan sendiri,” kata Hanif, dikutip dari Antara.
Selain soal produksi, perhatian juga tertuju pada penguatan ekosistem industri agar rantai dari peternak, pengolahan, hingga distribusi berjalan lebih efisien. Dengan begitu, peningkatan konsumsi susu diharapkan ikut menggerakkan struktur industri susu nasional secara lebih menyeluruh.
Pemerintah memandang dorongan konsumsi susu perlu sejalan dengan kemampuan produksi dalam negeri. Karena itu, penguatan kemandirian susu nasional ditempatkan sebagai bagian dari strategi jangka panjang untuk memperbesar pasokan lokal dan menekan ketergantungan impor.
