Bogor Barat menonjol sebagai wilayah dengan konsentrasi kedai bakso tetelan berkualitas paling banyak. Di kawasan ini ada Bakso Ujo, Bakso Joglo, dan Bakso Pak Sugeng yang sama-sama ramai dicari pencinta bakso.
Daya tarik bakso tetelan memang terletak pada potongan daging dan lemak yang masih menempel di tulang sapi. Saat diolah dengan tepat, tetelan memberi tekstur lebih kaya, kuah terasa lebih pekat, dan aroma sapi lebih kuat.
Di antara yang paling disorot, Bakso Ujo Special Tetelan dan Urat Gimbal di Jalan RE. Abdullah Nomor 7-9, Bogor Barat, mencatat rating 4.9. Kedai ini dikenal karena porsi tetelannya sangat banyak dan kuah kaldu sapinya murni.
Masih dari Bogor Barat, Bakso Joglo di Jalan DR. Sumeru Nomor 49 juga masuk daftar favorit. Tempat ini banyak menarik wisatawan luar kota berkat bakso tetelan berdaging tebal dan pelayanan yang cepat serta responsif.
Pilihan lain yang tak kalah ramai
Di Bogor Utara, Bakwan Malang Umay di Jalan Achmad Sobana menawarkan mangkuk isi lengkap. Menu bakso tetelannya disajikan bersama bakso halus, bakso urat, siomay, dan tetelan empuk.
Sementara itu, Bakso Bunderan Ciomas di Jalan Villa Ciomas menjadi tujuan yang nyaman karena area makannya luas dan terdiri dari dua lantai. Menu andalannya adalah bakso tulang rangu dan bakso tetelan dengan kuah gurih khas.
Bagi pencinta sensasi pedas, Bakso Tetelan Kuah Pedas Pamijahan di Jalan KH. Abdul Hamid menawarkan pilihan berbeda. Kedai ini menyajikan kuah merah berbumbu rempah Sunda dengan harga per porsi mulai dari Rp10.000 hingga Rp12.000.
Daftar kedai yang banyak diburu
Bakso Pak Sugeng di Jalan Terapi Raya tetap bertahan sebagai kedai legendaris dengan tetelan melimpah dan harga terjangkau. Kuahnya cenderung lebih ringan, tetapi rasa kaldu sapinya tetap autentik dan tidak membuat enek.
Di Bogor Timur, Bakso Tulang Bogor “BAGOR” di Jalan Raya Wangun menawarkan konsep self-service yang unik. Pengunjung bisa menambah tetelan, iga, dan ceker sepuasnya dalam satu harga.
Jika dilihat dari rating Google, Bakso Ujo dan Bakso Joglo sama-sama berada di angka 4.9. Bakwan Malang Umay menyusul dengan rating 4.8, Bakso Bunderan Ciomas 4.7, Bakso Pamijahan 4.6, Bakso Pak Sugeng 4.5, dan Bakso BAGOR 4.4.
Jam operasional tiap kedai juga berbeda, sehingga waktu kunjungan perlu disesuaikan. Bakso Ujo buka pukul 10.00–21.00 dan tutup setiap Senin, Bakso Joglo buka siang hingga malam, Bakwan Malang Umay beroperasi pukul 09.30–21.00 setiap hari, dan Bakso Bunderan Ciomas buka pukul 10.00–22.00 setiap hari.
Bakso Pamijahan buka pukul 09.00–18.00 setiap hari, sedangkan Bakso Pak Sugeng beroperasi pukul 08.00–16.00 dan tutup setiap Selasa. Bakso BAGOR buka paling panjang, yakni pukul 09.00–23.30 setiap hari.
Perbedaan harga ikut membuat bakso tetelan di Bogor makin dicari. Di Pamijahan, menu ini bisa dinikmati mulai Rp10.000, sementara di pusat kota atau ruko strategis harga rata-rata berada di sekitar Rp20.000 per porsi.
Ramainya pilihan itu menunjukkan bahwa bakso tetelan masih punya tempat kuat di hati warga maupun wisatawan. Dari porsi besar, harga ramah, sampai kuah berbumbu khas, tiap kedai menawarkan alasan berbeda untuk kembali datang.
Source: inikata.co.id