Di atas kawasan Bundaran HI, Kahyangan menawarkan brunch Jepang yang tidak hanya menonjolkan menu, tetapi juga pengalaman makan yang terasa eksklusif. Program bernama The Teppan Ritual by Kahyangan ini memadukan pemandangan ikonik Jakarta dengan sajian yang dimasak langsung di hadapan tamu.
Restoran yang berada di Pullman Jakarta Indonesia, dalam gedung ikonik Wisma Nusantara, itu sudah lama dikenal sebagai salah satu destinasi Japanese dining legendaris di Jakarta. Kahyangan berdiri sejak 1974 dan selama puluhan tahun menjadi pilihan untuk jamuan bisnis maupun perayaan keluarga.
Pengalaman makan yang dibuat lebih interaktif
The Teppan Ritual hadir sebagai format brunch akhir pekan dengan pendekatan yang lebih sosial dan modern. Konsep ini terinspirasi dari tren makan bersama yang berkembang di berbagai kota besar dunia, lalu diterjemahkan ke dalam gaya Jepang yang khas dan lebih interaktif.
Salah satu daya tarik utamanya adalah live teppanyaki station. Di area ini, chef memasak langsung di atas teppan grill dan menyajikan hidangan secara à la minute, sehingga tamu bisa melihat teknik memasak secara langsung.
Menu teppanyaki yang disiapkan mencakup beef steak, ox tongue, gindara, snapper, dan sayuran musiman. Kehadiran stasiun ini membuat brunch terasa lebih seperti pertunjukan kuliner daripada sekadar santap siang biasa.
Buffet pembuka hingga penutup manis
Selain teppanyaki, tamu disuguhi buffet dengan pilihan yang cukup beragam. Isinya meliputi sushi dan sashimi, live tuna cutting, hidangan pembuka khas Jepang, salad musiman, seafood, tempura, yakimono, hingga sajian hangat untuk dinikmati bersama.
Bagian penutup juga disiapkan dengan konsep à la minute. Pilihannya mencakup yuzu ice cream, matcha ice cream, azuki cheesecake, aneka mochi, dan coffee jelly khas Kahyangan.
Untuk melengkapi sajian, tersedia Endless Pour Sake atau Wine Pairing sebagai pendamping berbagai menu selama brunch berlangsung. Pilihan ini memberi dimensi lain bagi tamu yang ingin menikmati pengalaman bersantap yang lebih lengkap.
Jadwal, harga, dan promo yang tersedia
The Teppan Ritual by Kahyangan Restaurant berlangsung setiap Sabtu dan Minggu pada pukul 12.00–15.00 WIB. Harga brunch ini dipatok mulai IDR 700.000++ per orang.
Bagi yang ingin menambah pengalaman pairing, Endless Pour Sake atau Wine Pairing tersedia dengan tambahan IDR 650.000++ per orang. Ada pula promo potongan 10% untuk pengguna BCA Credit Card dan 10% untuk Mandiri Credit Card.
Kombinasi lokasi di atas Bundaran HI, interior bernuansa Jepang yang hangat, dan pertunjukan memasak langsung membuat program ini menonjol di tengah pilihan brunch Jakarta. Informasi lebih lanjut tersedia melalui akun Instagram @kahyanganjakarta dan @pullmanjakartaindo.