Bawang putih menjadi satu-satunya komoditas hortikultura yang bergerak naik di Pasar Rumput, Jakarta Selatan. Harganya mencapai Rp45.000 per kilogram ketika cabai dan bawang merah mulai melandai.
Kenaikan tersebut menonjol karena harga bawang putih sebelumnya berada pada rentang Rp35.000 hingga Rp40.000 per kg. Sementara itu, pembeli mendapat sedikit kelonggaran dari penurunan harga sejumlah jenis cabai dan bawang merah.
Pergerakan Harga Nasional
Pola berbeda antara bawang putih dan komoditas hortikultura lain juga terlihat pada catatan Badan Pusat Statistik atau BPS pekan ketiga Juli 2026. Rata-rata harga bawang putih nasional tercatat Rp42.561 per kg, naik 4,94% dibandingkan Juni.
Di sisi lain, rata-rata harga bawang merah nasional mencapai Rp43.859 per kg. Nilai tersebut turun 12,05% dibandingkan Juni 2026.
| Komoditas | Rata-rata Nasional | Perubahan dari Juni 2026 |
|---|---|---|
| Bawang putih | Rp42.561 per kg | Naik 4,94% |
| Bawang merah | Rp43.859 per kg | Turun 12,05% |
| Cabai merah keriting | Rp48.526 per kg | Turun 11,65% |
| Cabai rawit | Rp57.806 per kg | Turun 15,71% |
Harga cabai merah keriting secara nasional turun 11,65% menjadi rata-rata Rp48.526 per kg. BPS mencatat 76,67% wilayah Indonesia mengalami penurunan Indeks Perkembangan Harga atau IPH untuk cabai merah.
Cabai rawit mencatat penurunan yang lebih dalam, yakni 15,71% dibandingkan Juni menjadi Rp57.806 per kg. Sebanyak 68,61% wilayah mengalami penurunan IPH cabai rawit, sedangkan 48 kabupaten dan kota mencatat kenaikan.
Harga di Pasar Rumput
Di tingkat pasar, pedagang menjual bawang putih kating seharga Rp45.000 per kg. Sumi, salah satu pedagang di Pasar Rumput, menyebut komoditas ini menjadi yang paling mahal ketika harga hortikultura lain cenderung turun.
Cabai rawit merah di pasar tersebut berada pada kisaran Rp50.000 hingga Rp55.000 per kg. Perbedaan harga dipengaruhi oleh kualitas barang yang tersedia di lapak pedagang.
| Komoditas | Harga di Pasar Rumput | Kondisi Harga |
|---|---|---|
| Bawang putih | Rp45.000 per kg | Naik dari kisaran Rp35.000-Rp40.000 |
| Bawang merah | Rp40.000 per kg | Mulai turun |
| Cabai rawit merah | Rp50.000-Rp55.000 per kg | Berbeda menurut kualitas |
| Cabai merah keriting | Rp40.000-Rp45.000 per kg | Turun |
Fajri, pedagang sayuran di Pasar Rumput, menilai harga cabai rawit merah Rp55.000 per kg masih berada pada level normal. Ia juga menyebut cabai merah keriting telah turun menjadi sekitar Rp40.000 per kg.
Bawang merah dijual sekitar Rp40.000 per kg di pasar tersebut. Harga komoditas ini ikut bergerak turun bersamaan dengan cabai pada periode panen.
Pasokan Menjadi Pembeda
Sumi menilai pasokan yang melimpah pada musim panen membantu menekan harga cabai dan bawang merah. Kondisi itu membuat ketersediaan barang di pasar lebih longgar dibandingkan sebelumnya.
Situasi bawang putih berbeda karena kebutuhan dalam negeri masih mengandalkan impor. Jalur pasok komoditas ini dinilai lebih rentan terhadap perubahan dibandingkan cabai dan bawang merah.
Perbedaan arah harga tersebut membuat harga bawang putih tetap perlu dipantau di tengah koreksi pada komoditas lain. Perubahan pasokan impor berpotensi memengaruhi harga di tingkat pasar dalam waktu berikutnya.