Cabai rawit merah menjadi komoditas dengan penurunan paling dalam dalam pantauan harga pangan Jawa Tengah pada Rabu (22/4/2026). Data Sistem Pemantauan Pasar Kebutuhan Pokok Kementerian Perdagangan (SP2KP Kemendag) pukul 16.56 WIB mencatat harganya terkoreksi Rp617 atau 1,13 persen menjadi Rp54.007 per kg.
Di saat yang sama, cabai merah justru bergerak naik. Cabai merah keriting naik Rp166 atau 0,45 persen menjadi Rp37.376 per kg, sedangkan cabai merah besar ikut menguat tipis ke Rp38.443 per kg.
Pergerakan cabai paling menonjol
Perubahan harga pada kelompok cabai kembali menjadi sorotan utama karena pergerakannya cukup kontras. Satu jenis cabai merah naik, sementara cabai rawit merah justru melemah paling tajam di antara komoditas yang turun.
Pola seperti ini menunjukkan harga cabai masih sangat sensitif terhadap kondisi pasokan dan permintaan harian. Di tingkat pasar, perubahan kecil sering langsung tercermin pada harga yang dibayar konsumen.
Komoditas lain bergerak dalam kenaikan tipis
Selain cabai, sejumlah bahan pangan juga mencatat kenaikan meski tidak besar. Gula pasir curah berada di level Rp17.522 per kg, minyak goreng sawit curah Rp19.027 per liter, dan beras premium Rp14.743 per kg.
Kenaikan pada kelompok tersebut cenderung tipis sehingga belum menunjukkan lonjakan yang mencolok. Namun, pergerakan ini tetap memberi sinyal adanya tekanan ringan pada kebutuhan rumah tangga.
Sebagian harga masih bertahan stabil
Tidak semua komoditas mengalami perubahan pada pantauan hari itu. Minyak goreng sawit kemasan premium tercatat Rp21.680 per liter, sementara Minyakita berada di Rp15.680 per liter.
Tepung terigu dan kedelai impor juga belum berubah, masing-masing di Rp11.735 per kg dan Rp11.006 per kg. Kondisi stabil pada beberapa item ini membantu menjaga laju perubahan harga agar tidak terlalu lebar.
Ada penurunan pada sejumlah bahan pokok
Di sisi lain, beberapa kebutuhan harian justru tercatat turun. Daging ayam ras berada di Rp36.114 per kg, bawang merah Rp37.686 per kg, telur ayam ras Rp27.174 per kg, dan bawang putih honan Rp31.644 per kg.
Beras medium juga turun tipis menjadi Rp13.288 per kg, sedangkan daging sapi paha belakang tercatat Rp135.190 per kg setelah terkoreksi 0,11 persen. Meski ada pelemahan pada beberapa komoditas, penurunannya masih tergolong kecil.
Daftar harga 16 komoditas di Jawa Tengah
Berikut harga bahan pangan yang dipantau SP2KP Kemendag di Jawa Tengah pada Rabu (22/4/2026) pukul 16.56 WIB:
- Daging Sapi Paha Belakang: Rp135.190 per kg, turun 0,11 persen
- Cabai Rawit Merah: Rp54.007 per kg, turun 1,13 persen
- Cabai Merah Besar: Rp38.443 per kg, naik 0,15 persen
- Bawang Merah: Rp37.686 per kg, turun 0,02 persen
- Cabai Merah Keriting: Rp37.376 per kg, naik 0,45 persen
- Daging Ayam Ras: Rp36.114 per kg, turun 0,15 persen
- Bawang Putih Honan: Rp31.644 per kg, turun 0,79 persen
- Telur Ayam Ras: Rp27.174 per kg, turun 0,29 persen
- Minyak Goreng Sawit Kemasan Premium: Rp21.680 per liter, tetap
- Minyak Goreng Sawit Curah: Rp19.027 per liter, naik 0,11 persen
- Gula Pasir Curah: Rp17.522 per kg, naik 0,07 persen
- Minyakita: Rp15.680 per liter, tetap
- Beras Premium: Rp14.743 per kg, naik 0,03 persen
- Beras Medium: Rp13.288 per kg, turun 0,01 persen
- Tepung Terigu: Rp11.735 per kg, tetap
- Kedelai Impor: Rp11.006 per kg, tetap
Secara umum, pantauan harga pangan di Jawa Tengah pada hari itu memperlihatkan pergerakan yang masih sempit, meski cukup aktif pada komoditas utama. Cabai tetap menjadi penentu paling jelas arah perubahan, dengan cabai merah menguat dan cabai rawit merah terkoreksi tajam.